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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2021 | Avaliação do conhecimento de nutricionistas sobre o Código de Ética e Conduta em Mariana e Ouro Preto, Minas Gerais. | Machado, Brenda Soares Lamêgo |
| 2021 | Elaboração de bolo de beterraba com substituição do açúcar comum | Silva, Gabriela de Araújo da |
| 2021 | Prevalência e fatores relacionados à ortorexia nervosa em estudantes universitários brasileiros. | Menezes, Jordana Fedrigo |
| 2021 | Mortalidade por doenças cardiovasculares e a carga atribuída ao consumo insuficiente de grãos integrais no Brasil, 1990-2019. | Paiva, Helton da Costa |
| 2021 | Associação do uso de mídias sociais com o comportamento alimentar e o risco de transtornos alimentares e nutricionais em estudantes universitários. | Tavares, Lucilaine Teixeira |
| 2021 | Kombucha artesanal e comercial : aspectos microbiológicos e parâmetros físico-químicos. | Hume, Camila Pereira Barbosa Pedra |
| 2021 | Programação metabólica previne o desenvolvimento da esteatose hepática induzida por dieta high-sugar em ratos jovens. | Santos, Eduarda dos |
| 2021 | Prevalência de comportamento sedentário no lazer em estudantes universitários e seus fatores associados : estudo PADu. | Alves, Roberta Luiza Silva |
| 2020 | Programação metabólica induzida pela redução da ninhada e resistência à insulina promove alterações no tecido adiposo marrom de ratos jovens. | Deus, Isabela Jesus de |
| 2021 | Estratégias educacionais utilizadas em intervenções nutricionais segundo os estágios de mudança do modelo transteórico : revisão sistemática. | Betônico, Luanna Motta |
| 2019 | Composição centesimal de extratos vegetais elaborados a partir de diferentes matérias-primas. | Bayer, Arelise de Paula |
| 2021 | Avaliação nutricional de chips de inhame preparado por diferentes técnicas de cocção. | Santos, Isabela Fernandez Procópio dos |
| 2021 | Caracterização físico-química e avaliação da atividade antioxidante in vitro do guaraná em pó (Paullinia cupana). | Oliveira, Tamara Anastácio de |
| 2021 | Avaliação da massa óssea, composição corporal e bioquímica de indivíduos com obesidade no pré-operatório de cirurgia bariátrica. | Sousa, Amanda Kelly Ferreira |
| 2021 | Sistemas alimentares sustentáveis e segurança alimentar e nutricional no Brasil : uma revisão integrativa. | Cassiano, Júlia Batista |
| 2021 | Desenvolvimento de tortinha proteica para praticantes de exercício físico onívoros e vegetarianos e comparação com suplementos alimentares. | Penha, Larissa Rodrigues |
| 2021 | Feiras livre como instrumento de oferta de alimentos saudáveis nos municípios de Ouro Preto e Mariana – MG : características do ambiente alimentar e feirantes. | Teixeira, Tayná Karina |
| 2021 | Proposta de intervenção educativa virtual na atenção primária à saúde com base no guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos. | Faria, Karina Gomes |
| 2021 | Reiki como forma terapêutica complementar no cuidado à saúde do paciente com câncer : uma revisão integrativa da literatura. | Oliveira, Maria Emília Fonseca |
| 2021 | Avaliação da influência do caldo de cana na infecção in vitro pelo Trypanosoma Cruzi. | Mercês, Aline Coelho |
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