Disponibilidade de alimentos nos domicílios dos alunos atendidos pelas redes municipais de ensino de Mariana e Ouro Preto/MG durante a pandemia da COVID-19.

Abstract

Introdução: Às medidas preventivas adotadas durante a pandemia da covid-19 incluíram o fechamento das escolas, resultando na interrupção do acesso à alimentação escolar, e consequentemente reduzindo a disponibilidade e o acesso à alimentação dos escolares. Para minimizar o impacto na saúde e no estado nutricional dos escolares, estados e municípios disponibilizaram cestas básicas para as famílias. Objetivo: Analisar a associação entre a disponibilidade de alimentos e a Insegurança Alimentar (IA) nos domicílios dos escolares atendidos pelas redes municipais de ensino de Mariana e Ouro Preto-MG durante a pandemia da covid-19. Métodos: Trata-se de um estudo transversal, realizado com dados da linha de base de um estudo longitudinal com amostra representativa de escolares da educação infantil e ensino fundamental, matriculados em escolas públicas do município de Mariana e Ouro Preto-MG. Os dados foram coletados por meio de entrevistas telefônicas com os responsáveis por comprar e/ou preparar os alimentos nos domicílios. A coleta da linha de base ocorreu entre julho e julho de 2020 e foram investigadas as condições sociodemográficas e econômicas, disponibilidade de alimentos e a IA por meio das Pesquisas de Orçamentos Familiares (POFs), Estudo Nacional de Alimentação e Nutrição Infantil (ENANI) e da Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) sucessivamente. As análises estatísticas foram efetuadas no Stata 13.0, com significância de 5,00%. Foram realizadas frequências absolutas e relativas, regressão logística simples e regressão logística múltipla para comparar as variáveis de interesse disponibilidade alimentar e IA. Resultados: Foram investigados 612 domicílios dos alunos, que tinham idade entre 1 e 14 anos de idade. Verificou-se situação de IA em 82,00% domicílios, dos quais 65,70% em situação de IA leve, 11,30% em situação de IA moderada e 5,10% em situação de IA grave. Observou-se alta disponibilidade de alimentos marcadores de uma alimentação saudável nos lares dos escolares: frutas (53,92%), hortaliças (67,97 %), carnes (59,31%), leite (70,75%) e ovos (74,02%). Observou-se associação entre IA das famílias com a baixa disponibilidade de frutas (OR= 4,19; IC 95%: 2,33 - 7,52), hortaliças (OR= 8,23; IC95%: 3,22 - 21,02), leite (OR= 5,30; IC 95%: 2,20 - 12,77), carnes (OR= 4,00; IC 95%: 2,15 - 7,41) e ovos (OR= 4,30; IC 95%: 1,90 - 9,72). Conclusão: Nos domicílios dos escolares, durante a pandemia da covid-19, há baixa disponibilidade de alimentos marcadores de alimentação saudável que está associado a vivência de IA. Esses achados reforçam que acompanhar a disponibilidade alimentar e a prevalência da IA é crucial para o desenvolvimento de ações de proteção à saúde dos escolares, através de políticas públicas que reduzam os efeitos deletérios da pandemia e garantam a segurança alimentar e nutricional.