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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2022 | Perfil de crononutrição, qualidade e duração do sono, nível de atividade física e estado nutricional em adultos brasileiros. | Miranda, Laryssa de Abreu |
| 2022 | Avaliação quantitativa e qualitativa do cardápio das refeições planejadas para as escolas municipais de Ouro Preto-MG. | Pereira, Ana Luiza Fialho |
| 2021 | Avaliação da resistência insulínica em indivíduos com obesidade mórbida submetidos a cirurgia bariátrica. | Almeida, Vivian Cristhyna Alves |
| 2022 | Avaliação da qualidade do cardápio planejado para escolas públicas do município de Ouro Preto, Minas Gerais. | Vasconcelos, Tainá Marinho |
| 2022 | Associação do consumo alimentar segundo grau de processamento e prevalência dos sintomas de ansiedade e depressão entre estudantes universitários durante a pandemia de Covid-19. | Oliveira, Milena Martins de |
| 2022 | Segurança alimentar e qualidade de vida : uma revisão integrativa da literatura. | Souza, Renata Aparecida Araujo |
| 2022 | Avaliação de adequação de micronutrientes e da qualidade dos alimentos do cardápio escolar oferecido no município de Ouro Preto-MG. | Moraes, Tainá |
| 2021 | Elaboração e análise nutricional de pão integral com psyllium. | Guimarães, Maiara Almeida |
| 2022 | Ácidos graxos no tratamento do lúpus eritematoso sistêmico : revisão sistemática. | Cunha, Anna Luiza Polycarpo |
| 2021 | Caracterização dos frequentadores das feiras livres dos municípios de Mariana e Ouro Preto, Minas Gerais, e seu consumo de frutas e hortaliças. | Martins, Rayssa Fernanda Silva |
| 2021 | Qualidade microbiológica do chips de inhame (Dioscorea sp.) in natura e obtido por diferentes métodos de cocção. | Santos, Talita Lafetá |
| 2021 | Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos integrais com e sem biomassa de banana verde. | Leite, Juscelino de Lins |
| 2021 | Atuação profissional dos egressos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto | Ferreira, Maria Teresa de Carvalho Martins |
| 2021 | Percepção das mães sobre produtos da abrangência da NBCAL e a influência do marketing digital nas escolhas relacionadas à alimentação infantil. | Jardim, Isabela Alcântara Barretto Araújo |
| 2022 | Avaliação da qualidade proteica da proteína texturizada de soja em ratas wistar. | Souza, Faelma Kemilly Coelho |
| 2021 | Elaboração e análise nutricional de tartelete com farinha de bagaço de malte. | Silva, Lorrana Viana da |
| 2022 | Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos tipo cookies. | Santos, Gabriela Martins |
| 2021 | Estratégias e materiais de educação alimentar e nutricional pautadas no guia alimentar para população brasileira (2014) : controle da pressão arterial sistêmica. | Paulo, Esthér Louise Antunes |
| 2022 | Efeitos da suplementação da polpa do Açaí (Euterpe oleracea Martius) na resposta reguladora dos linfonodos mesentéricos de camundongos BALB/c com mucosite intestinal induzida por 5-fluorouracil.. | Gomes, Laryssa Caroline Maciel |
| 2021 | Níveis de (in)segurança alimentar e seus determinantes no grupo materno-infantil, no Brasil : uma revisão integrativa da literatura. | Lorga, Daniela Maia Gonçalves |
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