DSpace Coleção:http://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/422024-03-29T15:20:17Z2024-03-29T15:20:17ZConsumo alimentar, fatores associados e insônia entre estudantes universitários na pandemia da covid-19 : estudo PADUCOVID.Souza, Jéssica Cristina dehttp://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/66942024-03-15T11:38:00Z2024-01-01T00:00:00ZTítulo: Consumo alimentar, fatores associados e insônia entre estudantes universitários na pandemia da covid-19 : estudo PADUCOVID.
Autor(es): Souza, Jéssica Cristina de
Resumo: Introdução: o ambiente acadêmico e a pandemia da covid-19 são fatores que contribuíram
para a insônia entre os universitários entre 2020 e 2022, conjuntamente com a alimentação
inadequada. Dessa forma, é importante observar a prevalência de insônia em relação ao
consumo alimentar entre graduandos. Objetivo: descrever a relação entre consumo alimentar
e fatores associados com sintomas de insônia em estudantes universitários da Universidade
Federal de Ouro Preto, na pandemia da covid-19. Métodos: trata-se de um estudo transversal
conduzido com dados da linha de base do Projeto sobre ansiedade e depressão em
universitários (PADU-Covid), referente aos meses de julho e agosto de 2020. O PADU-Covid
é uma pesquisa longitudinal realizada com estudantes de graduação da Universidade Federal
de Ouro Preto. Os dados foram obtidos por meio de um questionário online, autoaplicado.
Foram coletadas informações sobre características sociodemográficas, hábitos de vida, perfil
antropométrico e condição de saúde. A insônia foi avaliada por meio do questionário Índice
de Gravidade de Insônia (IGI) e o consumo alimentar por meio do questionário de frequência
alimentar (QFA), quantitativo. Os dados foram analisados por meio dos testes qui-quadrado e
teste t de student. Resultados: a amostra era composta, em sua maioria, por mulheres
(66,40%), com média de idade de 23,39 anos, que tinham renda familiar menor que 4 salários
mínimos (63,39%). Em relação aos hábitos de vida, 67,06% relataram consumir bebidas
alcoólicas e 10,81% eram tabagistas e quanto às condições de saúde, 48,33% apresentava
diagnóstico de ansiedade e 23.32% de depressão. A prevalência de insônia na amostra foi de
65%, desses, 38% apresentaram quadro de insônia leve, 22% moderada e 5% grave. Entre os
indivíduos que apresentavam insônia, foi observado que o consumo era irregular de feijões
(67,29%), verduras (67,51%) e frutas (67,46%). Conclusão: conclui-se que o consumo
alimentar de frutas, verduras e feijão foi irregular entre os estudantes universitários, podendo
este ser um fator significativo de associação com a insônia durante a pandemia da covid-19.
Assim como o sexo feminino, renda familiar inferior a 4 salários mínimos, consumidores de
álcool, tabagismo, não praticante de atividade física, baixo peso, obesidade e com diagnóstico
de ansiedade e depressão.2024-01-01T00:00:00ZPercepção de sujeitos com diagnóstico de hipertensão sobre o atendimento nutricional individual: satisfação e mudança de práticas alimentares.Koury, Camila de Quadroshttp://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/66822024-03-14T13:47:29Z2023-01-01T00:00:00ZTítulo: Percepção de sujeitos com diagnóstico de hipertensão sobre o atendimento nutricional individual: satisfação e mudança de práticas alimentares.
Autor(es): Koury, Camila de Quadros
Resumo: Introdução: A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) é uma doença crônica não transmissível, multifatorial, sendo um desafio para saúde pública, pois o seu manejo é difícil, por ser uma doença geralmente assintomática. A principal forma de tratamento e prevenção é por meio da adoção de hábitos saudáveis de vida, no qual a alimentação adequada e saudável possui papel primordial. O acompanhamento nutricional pautado em teoria como a Educação Alimentar e Nutricional (EAN) e a entrevista motivacional pode auxiliar o usuário no desenvolvimento da autonomia, da disposição para o agir e promover práticas alimentares saudáveis. Objetivo: Descrever a percepção das pessoas com diagnóstico de HAS sobre atendimento nutricional individual. Metodologia: Trata-se de um estudo qualitativo, por meio da pesquisa participativa em saúde, com a utilização da técnica de grupo focal, com usuários de uma Unidade Básica de Saúde do município de Ouro Preto-MG. O acompanhamento nutricional individual ocorreu durante seis meses e baseou-se na entrevista motivacional em conjunto com o Guia Alimentar para a População Brasileira. Posteriormente empregou-se a análise de categoria para constituir unidades temáticas. Resultados: Diante da percepção dos usuários, nota-se a satisfação ao atendimento nutricional, no qual se destacou a pontualidade; as ações de EAN durante o atendimento nutricional; a valorização do usuário como protagonista do atendimento e responsável pelo progresso. Como também, a mudança nas práticas alimentares, em destaque: redução do consumo de sódio; maior consumo de alimentos in natura; maior ingestão hídrica; planejamento no preparo das refeições; redução de medicamentos; perda de peso. Conclusão: Os usuários com diagnóstico de HAS demonstram alto nível de satisfação com o atendimento nutricional individual pautado na entrevista motivacional, além de alcançarem seus objetivos com êxito.2023-01-01T00:00:00ZO uso de Cannabis sativa L. e seus derivados na alimentação : uma revisão.Freitas, Laura Lopes dehttp://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/66612024-03-11T21:29:50Z2023-01-01T00:00:00ZTítulo: O uso de Cannabis sativa L. e seus derivados na alimentação : uma revisão.
Autor(es): Freitas, Laura Lopes de
Resumo: Tendo em vista o cenário atual com transformações avançadas socioculturais e científicas, a cultural social da pesquisa sobre o uso da cannabis e seus derivados na alimentação se manifesta na necessidade de responder a questionamentos pertinentes a uma sociedade em busca de soluções inteligentes para a saúde. O presente estudo trata sobre o uso de cannabis sativa L. e seus derivados na alimentação, a fim de realizar uma análise abrangente das características nutricionais da cannabis como fonte alimentar, abordando aspectos relacionados às suas propriedades químicas, perfil nutricional e potenciais utilizações na indústria alimentícia. Para tanto, foi necessário realizar uma revisão da literatura acerca da composição química, características funcionais e propriedade nutricionais da semente de cânhamo, investigar as propriedades químicas da cannabis incluindo seus principais compostos ativos, como canabinóides e terpenos, compreender como esses componentes podem influenciar a composição nutricional de alimentos contendo cannabis e analisar as tendências e inovações em produtos alimentícios canábicos. Realizou-se, então, uma revisão de literatura, devido a planta cannabis sativa L. ser considerada ilegal no território brasileiro. Diante disso, verificou-se que a adição de cannabis aos alimentos tem atraído um crescente interesse devido aos compostos bioativos, como os canabinóides, que possuem potencial terapêutico, ou seja, benefícios para a saúde. A partir da revisão realizada foi possível ter uma compreensão mais profunda dos aspectos nutricionais, terapêuticos e regulatórios relacionados a essa inserção complexa entre saúde, cultura e ciência.2023-01-01T00:00:00ZQualidade da dieta dos hipertensos da atenção primária à saúde de Ouro Preto - MG.Alvares, Marília de Limahttp://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/66602024-03-11T21:13:51Z2023-01-01T00:00:00ZTítulo: Qualidade da dieta dos hipertensos da atenção primária à saúde de Ouro Preto - MG.
Autor(es): Alvares, Marília de Lima
Resumo: A Hipertensão Arterial Sistêmica é um grave problema de saúde pública, sendo considerado o principal fator de risco para doenças cardiovasculares. O tratamento e controle da hipertensão envolve modificação no estilo de vida associado a estratégias medicamentosas. Dentre as principais recomendações não medicamentosas destaca-se a qualidade da dieta. Dessa forma, o objetivo da pesquisa foi avaliar a qualidade da dieta de hipertensos acompanhados pela Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto e sua relação com níveis pressóricos. Trata-se de um estudo transversal, conduzido com dados da linha de base do projeto intitulado “Efetividade de intervenção nutricional para controle da Hipertensão Arterial Sistêmica na Atenção Primária à Saúde - HipertenSUS”. Os dados avaliados foram sociodemográficos (sexo, idade e anos de estudo), antropométricos (peso, altura, índice de massa corporal, perímetro da cintura e pescoço), pressão arterial e consumo alimentar por meio recordatório de 24 horas para obtenção dos Índice de Alimentação Saudável adaptado (IASad) e o Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R). Foram avaliados 195 hipertensos, apresentando excesso de peso (75,90%) e sendo a maioria do sexo feminino (78,97%). O Perímetro da Cintura mostrou-se aumentado nas mulheres com valor médio de 95,41±13,24 cm. Com relação ao Perímetro do Pescoço a mediana encontrada foi de 39,27 (37,23-41,67) cm para os homens, indicando risco cardiometabólico. A média geral do IASad foi de 73,03±10,58 pontos e a do IQD-R foi de 62,64±10,34, ambos indicando dietas com necessidade de melhorias. Os idosos apresentaram escores significativamente maiores de IQD-R quando comparados aos adultos, com 49,40% dos idosos apresentando dieta “saudável” vs. 30,36% dos adultos. Os componentes com menor contribuição para a média dos escores totais para o IASad foram laticínios, frutas, hortaliças e para o IQD-R foram cereais integrais, gordura sólida, álcool e açúcar de adição, leite e derivados , gordura saturada, frutas totais e frutas integrais. Assim, verificou-se inadequação na qualidade da dieta dos pacientes hipertensos atendidos na Atenção Básica à Saúde em Ouro Preto, ressaltando-se a necessidade de intervenções nutricionais adequadas para essa população, visando a melhora dos hábitos alimentares com repercussão positiva no controle e manejo da hipertensão arterial sistêmica e, consequentemente, na qualidade de vida dos mesmos.2023-01-01T00:00:00Z