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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2019 | Aconselhamento nutricional para portador de câncer em tratamento quimioterápico, incluindo própolis verde : relato de caso. | Cunha, Edinalva Bitarães |
| 2024 | Análise de preparações culinárias online para pessoas com diagnóstico de hipertensão, segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira. | Bhering, Juliana Fraga |
| 2021 | Análises microbiológicas do ambiente de cozinhas domiciliares do município de Ouro Preto - MG. | Cassimiro, Letícia Helena de Oliveira |
| 2025 | Atuação de atores estratégicos do Programa Nacional de Alimentação Escolar : uma análise da mídia social dos Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição Escolar. | Rodrigues, Izadora Rocha |
| 2022 | Avaliação antropométrica de crianças acompanhadas em unidades básicas de saúde de um município brasileiro : relato local do estado nutricional em uma pandemia. | Egg, Roberta Maria |
| 2025 | Avaliação da capacidade antioxidante total da dieta e o excesso de peso em trabalhadores de turnos alternantes. | Miranda, Ana Flávia Duarte |
| 2019 | Avaliação da higienização de mãos de manipuladores de alimentos e de utensílios de duas UANS de Ouro Preto - MG. | Pereira, Lohanne Larissa |
| 2025 | Avaliação da qualidade nutricional de cardápios planejados para a alimentação de trabalhadores. | Monge, Thalita Emanuelly de Paula |
| 2019 | Avaliação do consumo de produtos diet e light por estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto - MG. | Silva, Sueli Gonçalves da |
| 2021 | Avaliação dos frutos de dillenia indica (maçã de elefante) como planta alimentícia não convencional. | Santos, Gabrielle Araújo |
| 2025 | Avaliação físico-química em extratos aquosos de própolis verde. | Brito, Eliza Conceição de; Mendes, Débora dos Santos |
| 2021 | Avaliação temporal da cobertura do SISVAN e do estado nutricional em crianças, nos anos de 2008 a 2019, na microrregião de saúde Congonhas, MG. | Machado, Virgínia Maria Gurgel |
| 2024 | Concordância entre índice do músculo esquelético e circunferência muscular do braço em pacientes com câncer colorretal. | Strutz, Jéssica de Lima |
| 2018 | Cromatografia gasosa aplicada em estudos de metabolômica. | Pedrosa, Flávia de Carvalho |
| 2021 | Definição e conceitos para alimentos funcionais, nutracêuticos e substâncias bioativas. | Brito, Amanda Laura Vieira |
| 2023 | Desenvolvimento de géis de reposição energética suplementados com compostos bioativos de própolis. | Almeida, Andreza Drumond de |
| 2019 | Efeitos das antocianinas nas doenças crônicas não transmissíveis. | Miranda, Izabela Bittencourt |
| 2022 | Epidemiologia e fatores associados à anemia gestacional em Ouro Preto, MG. | Rodrigues, Maria Dias |
| 2022 | Estado nutricional de pacientes com câncer de mama. | Nunes, Ana Paula Lucena da Silva |
| 2019 | Estudo em pães da farinha de trigo espelta e da farinha de trigo comum e sua correlação com o aumento do índice glicêmico (IG). | Carvalho, Flávia Garcia |
