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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2024 | Consumo alimentar, fatores associados e insônia entre estudantes universitários na pandemia da covid-19 : estudo PADUCOVID. | Souza, Jéssica Cristina de |
| 2023 | A contribuição da técnica dietética no desenvolvimento de sobremesa proteica. | Pereira, Yara Alice de Freitas |
| 2019 | Cuidado nutricional humanizado de um hospital filantrópico. | Oliveira, Lais Teixeira de |
| 2023 | Deficiência de vitamina D e risco cardiovascular em trabalhadores de turno alternantes. | Santos, Camila Cunha |
| 2022 | Deficiência de vitamina D em trabalhadores de turnos alternantes e alteração no perfil glicídico. | Santos, Luisa Zadra Armond de Almeida |
| 2021 | Desenvolvimento de tortinha proteica para praticantes de exercício físico onívoros e vegetarianos e comparação com suplementos alimentares. | Penha, Larissa Rodrigues |
| 2022 | Epidemiologia e fatores associados à anemia gestacional em Ouro Preto, MG. | Rodrigues, Maria Dias |
| 2020 | Estudo da adesão às dietas da moda e uso de suplementos nutricionais por frequentadores de academias do município de Ouro Preto. | Lima, Catarina Paiva Verona |
| 2022 | Estudos de novos indicadores para avaliação do risco de lesão por pressão em pacientes de terapia intensiva. | Faria, Carolina Míriam Silva Lima |
| 2019 | Fatores associados ao insucesso da perda de peso em pacientes em acompanhamento nutricional. | Simião, Tatiany Cristina Lopes |
| 2021 | Fatores associados ao uso de internet por estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto. | Valença, Mayra Cysneiros Landim |
| 2022 | O Impacto da pandemia da COVID-19 nos hábitos alimentares de escolares no município de Ouro Preto, Minas Gerais. | Araujo, Marlene Sousa de |
| 2023 | Padrões temporais do consumo alimentar e sua associação com o risco cardiovascular em trabalhadores de turnos alternantes. | Selingardi, Sara de Almeida |
| 2019 | Perfil alimentar de acadêmicos nas fases iniciais do curso de Nutrição. | Rangel, Lygia Barbosa |
| 2021 | Prevalência e fatores relacionados à ortorexia nervosa em estudantes universitários brasileiros. | Menezes, Jordana Fedrigo |
| 2023 | Processo de validação de cartilha educativa digital, junto ao público-alvo, com enfoque no manejo da hipertensão arterial na Atenção Primária à Saúde. | Silva, Júlia Almeida Alves da |
| 2021 | Proposta de intervenção educativa virtual na atenção primária à saúde com base no guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos. | Faria, Karina Gomes |
| 2021 | Reiki como forma terapêutica complementar no cuidado à saúde do paciente com câncer : uma revisão integrativa da literatura. | Oliveira, Maria Emília Fonseca |
| 2022 | Relação do índice de massa corporal com os fatores da escala de Braden em pacientes internados em uma unidade de terapia intensiva. | Coelho, Aída Ceribeli Silva |
| 2023 | Relação entre jet lag social e estado nutricional de adultos. | Pio, Jéssica Venâncio |
