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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2021	Relação entre indicadores de adiposidade corporal e vitamina D sérica em estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto.	Bernardes, Thaís Estevão
2021	Caracterização nutricional e antioxidante in vitro do açaí (Euterpe oleracea Martius) in natura.	Nascimento, Tácila Danielle do
2021	Avaliação temporal da cobertura do SISVAN e do estado nutricional em crianças, nos anos de 2008 a 2019, na microrregião de saúde Congonhas, MG.	Machado, Virgínia Maria Gurgel
2019	Prevalência e fatores associados ao acúmulo de gordura corporal e consumo de drogas lícitas e ilícitas em pessoas vivendo com HIV.	Silva, Samantha Luiza Mazon e
2019	Associação entre obesidade e vitamina D em trabalhadores de turno alternante da região dos Inconfidentes/MG.	Costa, Isabela Silva
2021	Avaliação dos frutos de dillenia indica (maçã de elefante) como planta alimentícia não convencional.	Santos, Gabrielle Araújo
2021	Avaliação das boas práticas no preparo de alimentos de hotéis e pousadas do município de Ouro Preto - MG.	Ferreira, Dalila Souza
2021	Efeito da incidência de luz durante o processamento do leite humano sobre a estabilidade de ácidos graxos.	Falco, Thaís Silva
2019	Efeitos das antocianinas nas doenças crônicas não transmissíveis.	Miranda, Izabela Bittencourt
2019	Avaliação das boas práticas em serviços de alimentação localizadas no município de Ouro Preto.	Guimarães, Nelice Teixeira Ferreira
2021	Análise dos fatores relacionados ao surgimento da lesão por pressão de pacientes internados em uma unidade de terapia intensiva.	Ciriaco, Giulia Valente
2021	Avaliação do potencial antimicrobiano de grãos de kefir consumidos na região de Ouro Preto - MG.	Ramos, Káritha Elen de Freitas
2020	Fatores associados ao excesso de peso de agricultores familiares do município de Mariana-MG.	Dias, Luiza de Araújo
2019	Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em estudantes da área de saúde de uma Instituição de Ensino Superior.	Quirino, Gabriela Vieira
2019	Análise qualitativa do cardápio planejado e executado de um restaurante universitário.	Silva, Mariane Mariana de Azevedo
2020	Estudo da adesão às dietas da moda e uso de suplementos nutricionais por frequentadores de academias do município de Ouro Preto.	Lima, Catarina Paiva Verona
2019	Efeito de diferentes métodos de cocção no potencial antioxidante e na bioacessibilidade de taioba (Xanthosoma sagittifolium schott).	Fernandes, Catharina Machado
2021	Análises microbiológicas do ambiente de cozinhas domiciliares do município de Ouro Preto - MG.	Cassimiro, Letícia Helena de Oliveira
2021	Autoavaliação de saúde negativa em estudantes universitários e fatores associados.	Vidigal, Mariana Cassemira Aparecida
2021	Efeito do consumo de polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius) sobre a concentração de ácidos graxos de cadeia curta em ratas após os períodos de gestação e lactação.	Teixeira, Clécia Dias