1. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso

Navegando por Assunto Polifenóis

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2021Desenvolvimento e estabilidade de chás verde e preto prontos para o consumo.Oliveira, Adilson Assis de
2024Determinação da composição centesimal e da atividade antioxidante in vitro do guaraná em pó (Paullinia cupana).Pedro, Carol Constantino
2020Efeito do tempo de estocagem e exposição a luz no teor de fenólicos totais e na capacidade antioxidante de chás mate e branco prontos para beber.Coelho, Kristtiann Yuri
2019Efeitos das antocianinas nas doenças crônicas não transmissíveis.Miranda, Izabela Bittencourt
2023Perfil das pessoas que realizaram ou estão em tratamento oncológico em relação à adesão ao aconselhamento nutricional, incluindo uso de polifenóis.Corrêa, Paula Brumana
2023Suplementação diária com guaraná em pó (Paullinia cupana) modifica a concentração de ácidos graxos de cadeia curta no conteúdo colônico de ratos jovens.Santos, Camila Maciel dos
2023Suplementação diária com guaraná em pó (Paullinia cupana) reduz a concentração sérica de glicose e colesterol total e não altera função renal e hepática de ratos jovens.Gonçalves, Paloma Letícia
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