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Data do documento | Título | Autor(es) |
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2025 | Filme ativo incorporado com extrato fenólico obtido da casca do café arábica (Coffea arabica) e seu efeito antimicrobiano, in vitro. | Lemos, Marcus Vinicius Pereira |
2025 | Otimização da extração de compostos fenólicos da casca do café arábica (Coffea arábica) por ultrassom e avaliação da sua atividade antimicrobiana e antioxidante. | Moyser, Renize Senna |
2023 | Óleo da polpa de macaúba : elaboração e caracterização de emulsões. | Cardoso, Lorrayne dos Reis |
2025 | Avaliação do impacto do consumo de poliestireno por larvas do inseto comestível Zophobas morio, em seu valor nutricional. | Novo, Luanna Nunes |
2025 | Alimentos de base vegetal : inovação tecnológica, impactos na sustentabilidade e perspectivas. | Santana, Jessy Guimarães Mendes |
2025 | Aproveitamento de subprodutos de frutas para o desenvolvimento de snacks e redução do desperdício alimentar. | Amaral, Luisa Mara Silva |
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