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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2022 | Alterações do peso e do índice de massa corporal entre estudantes universitários : projeto Padu-Covid. | Carvalho, Larissa Menezes Santos |
| 2023 | Associação do consumo alimentar conforme a extensão e propósito de processamento de alimentos e risco cardiovascular em trabalhadores de turnos alternantes. | Silva, Andressa Santana Serra |
| 2022 | Associação do consumo alimentar segundo grau de processamento e prevalência dos sintomas de ansiedade e depressão entre estudantes universitários durante a pandemia de Covid-19. | Oliveira, Milena Martins de |
| 2023 | Associação entre o comportamento sedentário e os sintomas de ansiedade e de depressão entre estudantes universitários – PADu-COVID. | Luz, Nádia da Silva |
| 2021 | Atuação profissional dos egressos do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto | Ferreira, Maria Teresa de Carvalho Martins |
| 2021 | Autoavaliação de saúde negativa em estudantes universitários e fatores associados. | Vidigal, Mariana Cassemira Aparecida |
| 2023 | Avaliação da coocorrência de medidas de proteção social e associação com a insegurança alimentar no domicílio de estudantes de escolas públicas durante a pandemia da COVID-19. | Guimarães, Waléria Aparecida |
| 2023 | Avaliação do consumo irregular de frutas e hortaliças e autoavaliação de saúde negativa entre estudantes universitários : estudo PADU-Covid. | Pena, Manuela Carvalho |
| 2023 | Consumo alimentar e prática de exercícios físicos de estudantes universitários no contexto pandêmico da Covid-19: estudo Padu-Covid. | Santos, Sabrina Caroline dos |
| 2023 | Consumo alimentar, perfil antropométrico e os fatores associados a alterações de colesterol total e triglicerídeos em escolares de 5 a 10 anos de Ouro Preto. | Lima, Camila de Souza |
| 2021 | Consumo de bebidas açucaradas e seus determinantes em estudantes universitários: estudo PADu. | Gonzaga, Natalia Luisa Oliveira |
| 2020 | Fatores associados ao excesso de peso de agricultores familiares do município de Mariana-MG. | Dias, Luiza de Araújo |
| 2021 | Fatores associados ao uso de internet por estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto. | Valença, Mayra Cysneiros Landim |
| 2024 | Ganho de peso e suas interfaces com o tipo de moradia, comportamentos, práticas e consumo alimentar após o ingresso na universidade. | Cruz, Júlia Libório |
| 2022 | Hábito de beliscar associado ao comportamento sedentário em estudantes universitários : estudo PADu. | Correa, Scarlarty Silveira |
| 2021 | Mortalidade por doenças cardiovasculares e a carga atribuída ao consumo insuficiente de grãos integrais no Brasil, 1990-2019. | Paiva, Helton da Costa |
| 2019 | Peso médio das refeições, quantificação de lipídios e ações de educação alimentar e nutricional em um restaurante universitário. | Pinto, Priscila Maura Pereira |
| 2019 | Práticas alimentares dos estudantes universitários da área da saúde de acordo com as recomendações do guia alimentar para a população brasileira. | Barbosa, Bruna Carolina Rafael |
| 2021 | Prevalência de comportamento sedentário no lazer em estudantes universitários e seus fatores associados : estudo PADu. | Alves, Roberta Luiza Silva |
| 2019 | Prevalência e fatores associados ao excesso de peso em estudantes da área de saúde de uma Instituição de Ensino Superior. | Quirino, Gabriela Vieira |
