Descrição dos tipos de materiais, presença de informações ambientais e cores de embalagens de bebidas adoçadas: um olhar para o meio ambiente.

Abstract

Introdução: As bebidas adoçadas (BA) são alimentos que contêm açúcares e/ou adoçantes em sua composição e suas embalagens. Possuem como característica o fato que são comercializadas exclusivamente em embalagens que, em sua maioria, são de uso único e, o material utilizado geram resíduos que impactam o ambiente. O consumo de BA, principalmente refrigerantes e refrescos, revela-se significativo segundo dados da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2017/2018, e estão associados à diversas doenças e ao uso excessivo de recursos naturais durante todo seu ciclo de vida, ou seja, impactam a saúde humana e planetária. Para minimizar o problema, a rotulagem ambiental pode auxiliar com informações de sustentabilidade de embalagens para gerar autonomia e escolhas conscientes. Objetivo: Descrever os tipos de materiais, presença de informações ambientais e as cores predominantes em embalagens de bebidas adoçadas. Métodos: O estudo trata de um levantamento de mercado com delineamento transversal. Realizou-se registros fotográficos padronizados das embalagens em um supermercado do município de Ouro Preto, Minas Gerais. As fotografias obtidas foram catalogadas e analisadas no Google Planilhas. Análises visuais de dois pesquisadores independentes foram realizadas a fim de identificar informações para descrição das embalagens em termos de tipos de materiais por componentes, presença de rotulagens ambientais e cores predominantes. Para as embalagens cuja resina plástica não pôde ser identificada pelo método de visualização, aplicou-se um ensaio complementar de queima e rasgo para determinar o material. Além disso, buscou-se diretamente junto às empresas responsáveis pelas BA as informações ausentes ou não identificadas. Resultados: Das 50 BA analisadas, as mais frequentes foram refrigerantes (26,0%), refrescos (20,0%) e água de coco (12,0%), que juntas representaram 58,0% da amostra. No que se refere aos componentes de embalagens, 44,0% possuíam rótulo e tampa, e 24,0% continham apenas corpo. Em relação aos tipos de materiais mais frequentes por componentes foram: no corpo, polietileno (PET - 40,0%) e Tetra Pak (28,0%); nas tampas, polietileno de alta densidade (PEAD - 32,3%) e nos rótulos, o polipropileno (PP - 54,2%). Quanto à rotulagem ambiental, a mais frequente foi do tipo II (selo autorreferido - 100,0%) e a menos frequente do tipo III (ciclo de vida do produto - 2,0%). As cores predominantes variaram conforme o componente analisado. Conclusão: As embalagens, principalmente as plásticas, como PET, PP e PEAD, estão amplamente presentes no cotidiano da população e ambas impactam de modo significativo o meio ambiente. A rotulagem ambiental pode ser um intermediário entre população e indústria, de modo a desmistificar a reciclagem e incentivar a redução do consumo de BA. Outros parâmetros, como peso, volume e a quantidade de produto adquirida interferem diretamente na pegada de embalagem, logo é preciso novas pesquisas, envolvendo o ciclo de vida dos produtos para evidenciar de modo mais robusto o real impacto dessas bebidas.