Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso: Search

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Issue Date	Title	Author(s)
2023	Vida de prateleira de bebidas de cana de açúcar refrigeradas e estocadas em diferentes embalagens.	Spiller, Andressa Milani
2023	Avaliação dos compostos bioativos e da capacidade antioxidante de geleias mistas de pimenta biquinho e maracujá adicionadas de mel.	Pio, Ariel de Albuquerque; Rezende, Samanta de Souza
2023	Perfil alimentar e comportamental de crianças com transtorno do espectro do autismo (TEA) da cidade de Ouro Preto/MG.	Santos, Késia Regina Ferreira
2023	Percepção sobre o consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos - Ouro Preto e região.	Ladeira, Anna Maria Costa
2023	Avaliação das propriedades físico-químicas e funcionais da aquafaba de grão-de-bico.	Gonçalves Neto, João Domingos; Ramos, Iasmin Stefani Silva
2023	Desenvolvimento de géis de reposição energética suplementados com compostos bioativos de própolis.	Almeida, Andreza Drumond de
2023	Caracterização mineral do mel e outros produtos apícolas de um agricultor familiar de Amparo do Serra - Minas Gerais.	Silva, Jeane Flaviana Aureliano; Souza, Kamila Fátima de
2023	Caldo de cana industrializado : processamento e vida de prateleira.	Barud, Wester Araújo
2023	Desenvolvimento e avaliação das características sensoriais de geleias mistas de pimenta biquinho e maracujá-amarelo adicionadas de mel.	Codignolle, Carolina Noronha
2023	Centro Acadêmico de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Ouro Preto - resgate histórico e representatividade.	Carvalho, Amaro Viana