1. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso

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Data do documentoTítuloAutor(es)
2021Elaboração e análise nutricional de pão integral com psyllium.Guimarães, Maiara Almeida
2021Avaliação dos frutos de dillenia indica (maçã de elefante) como planta alimentícia não convencional.Santos, Gabrielle Araújo
2019Associação entre obesidade e vitamina D em trabalhadores de turno alternante da região dos Inconfidentes/MG.Costa, Isabela Silva
2021Análises microbiológicas do ambiente de cozinhas domiciliares do município de Ouro Preto - MG.Cassimiro, Letícia Helena de Oliveira
2019Prevalência e fatores associados ao acúmulo de gordura corporal e consumo de drogas lícitas e ilícitas em pessoas vivendo com HIV.Silva, Samantha Luiza Mazon e
2021Caracterização nutricional e antioxidante in vitro do açaí (Euterpe oleracea Martius) in natura.Nascimento, Tácila Danielle do
2021Avaliação das boas práticas no preparo de alimentos de hotéis e pousadas do município de Ouro Preto - MG.Ferreira, Dalila Souza
2021Efeito da incidência de luz durante o processamento do leite humano sobre a estabilidade de ácidos graxos.Falco, Thaís Silva
2021Avaliação temporal da cobertura do SISVAN e do estado nutricional em crianças, nos anos de 2008 a 2019, na microrregião de saúde Congonhas, MG.Machado, Virgínia Maria Gurgel
2021Relação entre indicadores de adiposidade corporal e vitamina D sérica em estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto.Bernardes, Thaís Estevão

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