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Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso
Navegando por Autor Cunha, Simone de Fátima Viana da
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Autor(es)
2021
Elaboração e análise nutricional de pão integral com psyllium.
Guimarães, Maiara Almeida
2021
Elaboração e análise nutricional de tartelete com farinha de bagaço de malte.
Silva, Lorrana Viana da
2019
Elaboração e análise sensorial de bebidas à base de extratos vegetais.
Silva, Isabelle Spinelli da
2020
Elaboração e análise sensorial de doce tipo palha italiana nutritiva.
Teles, Jéssica da Silva
2019
Elaboração e análise sensorial de pão de queijo nutritivo.
Soares, Isadora Soares e
2021
Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos integrais com e sem biomassa de banana verde.
Leite, Juscelino de Lins
2022
Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos tipo cookies.
Santos, Gabriela Martins
2022
Impactos da COVID-19 no funcionamento de serviços de alimentação dos municípios de Itabirito, Mariana e Ouro Preto (MG).
Setti, Iara Bank
2019
Peso médio das refeições, quantificação de lipídios e ações de educação alimentar e nutricional em um restaurante universitário.
Pinto, Priscila Maura Pereira
2022
Qualidade de leites fermentados comercializados na cidade de Ouro Preto- MG: microrganismos viáveis, acidez e rotulagem nutricional.
Campos, Maria Eduarda Leão
2021
Substituto de leite condensado a base de extratos hidrossolúveis vegetais de amendoim e castanha de caju : elaboração e composição centesimal.
Faria, Jussara Quintão
2023
O uso de Cannabis sativa L. e seus derivados na alimentação : uma revisão.
Freitas, Laura Lopes de