Alimentos comercializados com alegações nutricionais relacionadas ao teor de açúcar em seus rótulos : qual a percepção de responsáveis por crianças de primeira infância?

Abstract

Segundo o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras menor de 2 anos, os alimentos ultraprocessados não devem ser ofertados para as crianças por conterem, habitualmente, excesso de sódio, açúcar, gordura e aditivos alimentares. No entanto, estes ingredientes estão cada vez mais presentes na alimentação infantil, incluindo em produtos que contém Alegações Nutricionais Relacionadas ao Teor de Açúcar (ANRTA), ainda que, essas alegações possam sugerir uma maior saudabilidade desses alimentos. Nesse sentido, o presente estudo buscou investigar a percepção de benefícios que os responsáveis por Crianças de Primeira Infância (CRPI) atribuem aos alimentos industrializados com ANRTA nos rótulos. O estudo trata-se de um recorte de um estudo maior, de caráter transversal, realizado com pais de CRPI matriculadas em creches e escolas públicas do município de Leopoldina-MG, a partir da aplicação de um questionário. Participaram da pesquisa 617 responsáveis, sendo que 63,53% atribuem muito benefício aos alimentos comercializados com ANRTA. Os resultados evidenciaram que grande parte dos responsáveis acreditam que esses alimentos são menos calóricos (53,8%) e mais saudáveis (51,2%). Além disso, a maioria (65,32%) afirmou não ter conhecimento sobre os aditivos alimentares. Portanto, observou-se que grande parte dos responsáveis acreditam que os alimentos com ANRTA são saudáveis, e desconhecem o impacto negativo que o consumo desses alimentos pode trazer devido a presença de aditivos alimentares. Diante disso, é crucial promover estudos e discussões adicionais sobre esse tema a fim de apoiar a implementação de medidas de proteção ao consumidor, assegurando o acesso a alimentos de qualidade.