Efeito da infecção pelo Toxoplasma gondii sobre a mucosa intestinal de camundongos C57BL/6 alimentados com dieta hight fat ou rica em frutose.

Abstract

A disfuncionalidade decorrente dos hábitos alimentares tem instigado pesquisadores, e recentemente muitos estudos abordaram os efeitos decorrentes da alteração da microbiota desenvolvida pela agressão de dietas inadequadas, rica em gorduras saturadas e carboidratos simples, promovendo disbiose e levando a problemas de saúde. Assim como também o parasito Toxoplasma gondii (T. gondii), durante a infecção no hospedeiro intermediário, o ser humano, provoca danos às células intestinais semelhantes aos sintomas de doenças inflamatórias intestinais em humanos, tais como desequilíbrios alimentares. Dessa forma, a associação entre a infecção pelo T. gondii e alimentação baseada em dietas ocidentais podem potencializar o processo de alterações intestinais. Por isso, este projeto teve como objetivo avaliar o impacto da infecção por T. gondii em animais com disbiose induzida por dietas ricas em frutose e gordura saturada. Para isso, foi realizada uma pesquisa de delineamento experimental com animais, camundongos C57/BL6, recebidos e mantidos no CCA da UFOP, receberam-se 30 camundongos que foram divididos em 6 grupos, cada grupo consumia uma dieta específica; eram 3 grupos controle e 3 foram alimentados com as dietas específicas assim como o grupo controle, porém os camundongos foram infectados pelo T. gondii - Controle (C), Controle infectado pelo Toxoplasma gondii (C toxo), High Fat (HF), High Fat infectado pelo Toxoplasma gondii (HF toxo), Frutose (FR), Frutose infectado pelo Toxoplasma gondii (FR toxo). A infecção por T. gondii ocasionou diminuição do apetite, perda de massa corporal significativa e aumento na permeabilidade intestinal nos camundongos infectados que consumiram dieta rica em frutose. A dieta rica em gordura saturada ou dieta hight fat não causou um aumento na permeabilidade intestinal, o que pode indicar uma resposta inflamatória diferente para essa infecção, uma vez que houve perda de animais significativa neste grupo. No entanto, nem todos os animais que consumiram a dieta controle resistiram à infecção, o que sugere que fatores individuais, como o estado imunológico, podem influenciar a suscetibilidade à infecção. Diante disso, julga-se necessário mais pesquisas para entender os mecanismos exatos por trás dessas interações e como elas podem ser aplicadas à saúde humana.