Navegando por Assunto Leveduras
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Avaliação do potencial antimicrobiano de grãos de kefir consumidos na região de Ouro Preto - MG. | Ramos, Káritha Elen de Freitas |
| 2021 | Identificação de receptores de Inositol 1, 4, 5 - Trifosfato (IP3) e o seu papel na ativação da enzima H+ -ATPase de membrana citoplasmática em Saccharomyces cerevisiae. | Penido, Raquel Damasceno |
| 2021 | Kombucha artesanal e comercial : aspectos microbiológicos e parâmetros físico-químicos. | Hume, Camila Pereira Barbosa Pedra |
| 2023 | Potencial antimicrobiano da kombucha relacionado a microrganismos patógenos encontrados em alimentos. | Oliveira, Camila de |
| 2022 | Potencial uso de leveduras isoladas de dornas de fermentação de cachaça para a fabricação de vinhos. | Nolasco, Paulo Henrique |
| 2021 | Produção de etanol com uso de leveduras selecionadas em usinas associadas à SIAMIG. | Barcelos, Ana Clara Assis |