Navegando por Assunto Compostos bioativos
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2021 | Avaliação físico-química, dos compostos bioativos e da capacidade antioxidante de farinhas do resíduo de processamento de jabuticabas. | Gomes, Camila Carolinne Martins |
| 2019 | Otimização de sucos mistos de abacaxi e gengibre baseado nas características físico-químicas e nutricionais. | Santos, Paloma Cristina dos; Souza, Edmara Moreira de |
| 2023 | Suplementação diária com guaraná em pó (Paullinia cupana) reduz a concentração sérica de glicose e colesterol total e não altera função renal e hepática de ratos jovens. | Gonçalves, Paloma Letícia |