Efeito do tratamento com guaraná (Paullinia cupana) em pó sobre a deposição de gordura hepática e a excreção de gordura fecal em camundongos alimentados com dieta rica em gordura.

Abstract

O padrão alimentar contemporâneo, caracterizado pelo elevado consumo de alimentos ultraprocessados e ricos em gorduras, tem contribuído significativamente para o acúmulo de gordura hepática, configurando um importante problema de saúde pública em escala mundial. Nesse contexto, a adoção de padrões alimentares baseados no consumo de alimentos in natura, minimamente processados e ricos em compostos bioativos, exercem influências positivas sobre as alterações hepáticas decorrentes do desequilíbrio no metabolismo de lipídios. O Brasil possui uma das mais expressivas diversidades de flora em nível mundial, destacando-se espécies com potencial funcional, como o guaraná (Paullinia cupana), reconhecido por sua elevada concentração de compostos bioativos, especialmente metilxantinas, polifenóis e fibras. Evidências da literatura sugerem que esses componentes podem exercer efeitos benéficos sobre o metabolismo lipídico, contribuindo para o tratamento do acúmulo ectópico de gordura. Diante disso, o presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do consumo de guaraná (Paullinia cupana) em pó sobre a deposição de gordura hepática e a excreção de gordura fecal em camundongos alimentados com dieta rica em gordura. Foram utilizados 32 camundongos machos da linhagem C57BL/6, com quatro semanas de idade e peso inicial médio de 17 g, distribuídos inicialmente em dois grupos experimentais (n = 16). Um grupo recebeu dieta padrão AIN-93M, enquanto o outro foi alimentado com dieta rica em gordura, contendo 35% das calorias provenientes de banha de porco e óleo de soja, durante dez semanas. Após esse período, os animais foram redistribuídos em quatro grupos experimentais (n = 8): Grupo controle (C), Grupo Guaraná (G), Grupo high-fat (HF) e Grupo high-fat + Guaraná (HFG). Os grupos G e HFG receberam diariamente o guaraná em pó na dose de 1 g/kg de massa corporal, administrada por gavagem orogástrica durante quatro semanas. Ao término do experimento, os animais foram submetidos à eutanásia por sobredose letal de anestésicos, seguida de exsanguinação após secção da aorta abdominal. Foram coletados o fígado para avaliação do peso relativo e da deposição de gordura hepática, os tecidos adiposos epididimal, mesentérico e retroperitoneal para determinação do índice de adiposidade, e amostras de fezes para quantificação da excreção de gordura. Os resultados demonstraram que a administração de guaraná em pó promoveu redução de 7% da massa corporal final, 20% do índice de adiposidade, 12% do peso relativo do fígado, 32% da gordura hepática e 50% da excreção de gordura fecal nos animais que receberam dieta rica em gordura. Em conjunto, esses achados indicam que o consumo de guaraná em pó exerce efeitos benéficos sobre parâmetros relacionados ao metabolismo lipídico e ao acúmulo de gordura hepática em camundongos alimentados com dieta rica em gordura. Dessa forma, este estudo amplia as evidências acerca do potencial funcional do guaraná como estratégia nutricional na prevenção de alterações metabólicas associadas ao acúmulo de gordura hepática, contribuindo para o avanço do conhecimento científico e fornecendo subsídios para futuras investigações sobre sua aplicação na promoção da saúde e na prevenção de doenças metabólicas.