Percepção sobre o consumo de alimentos orgânicos e agroecológicos - Ouro Preto e região.

Abstract

O estudo apresentado evidenciou a necessidade da agroecologia para a economia local do município de Ouro Preto, aliado aos laços sociais e culturais das famílias rurais, a preservação ambiental, e a garantia de soberania e segurança alimentar. Observa as potências das áreas rurais de Ouro Preto e percebe a agricultura familiar de base agroecológica como uma alternativa para o desenvolvimento socioeconômico do município que é historicamente degradado pela mineração predatória da região dos Inconfidentes. É nesse contexto, que o presente trabalho fez um estudo da Percepção do consumo de Alimentos Orgânicos e Agroecológicos em Ouro Preto e região. No presente estudo, foi mais perceptível essa divisão de responsabilidades em relação a realização de compras dos voluntários com os demais residentes conjuntos. Porém, há uma diferença de responsabilidade de compra envolvendo gênero que tende a ser mais propícia a essa responsabilidade pelas mulheres. Podemos perceber no estudo em pesquisa que, grande parte das pessoas sabem o significado básico e superficial sobre alimentos orgânicos e agroecológicos, mas não sabem aprofundar no que diz respeito a suas vertentes, reais impactos e diferenças, além também de tenderem a entender melhor sobre orgânicos em comparação com o agroecológico. Sendo assim, podemos fazer a analogia da importância da preocupação com a saúde e de como esse fator é um dos principais motivos pelo interesse de compra do presente estudo, tanto para orgânicos quanto agroecológicos. No atual estudo pode-se perceber que para orgânicos a média de consumo percentual foi maior (20,22%) para consumo diário, enquanto para produtos agroecológicos tivemos média percentual menor (9,98%). De acordo com o estudo, para todas as afirmações a predição foi mais alta para os voluntários discordarem do que concordarem com afirmações voltadas a práticas e conhecimento de agroecologia, o que leva a conclusão da importância das disseminação e divulgação das redes agroecológicas na cidade de Ouro Preto.