O uso da simulação computacional aplicada à programação da produção em uma fábrica de pequeno porte.

Abstract

Num cenário cada vez mais competitivo, as organizações se veem na obrigação de aprimorar seus processos visando a minimização de custos e o desenvolvimento de técnicas que facilitem as tomadas de decisão. Um dos recursos utilizados para aprimorar as tomadas de decisões é a simulação computacional, pois com esse recurso é possível a criação de cenários controlados dentro de computadores com a finalidade de estudá-los sob variadas condições, sem o risco físico e financeiro que ocorre ao modificar as linhas produtivas físicas de uma organização. Nesse sentido, esse estudo tem a finalidade de analisar o sequenciamento da produção de uma situação real do chão de fábrica, por meio da simulação computacional, visando apresentar propostas para o aprimoramento da programação da produção de empresas de pequeno porte. Para atender a este objetivo, utilizou-se como modelo inicial a verificação de atendimento de 2000 caixas de gelos saborizados até o período do Carnaval de 2023, ou seja, até o dia 21 de fevereiro de 2023. Para tal, observou-se o processo produtivo de uma empresa de sobremesas geladas e como ocorre o sequenciamento dos pedidos que chegam para a fabricação. Mediante essa observação, foram criados três cenários e os resultados mostraram ser possível, respeitando, as quantidades de recursos humanos, de materiais e de maquinários disponíveis na instituição, bem como o tempo de processamento de cada atividade e a jornada de trabalho dos profissionais, fabricar 120 caixas de gelo saborizado em um único dia de produção. Por meio da simulação foi possível analisar possíveis resultados, tais como o tempo para o atendimento da demanda (17 dias), a quantidade de recursos utilizados e outras possibilidades de organização da produção.