Caracterização dos frequentadores das feiras livres dos municípios de Mariana e Ouro Preto, Minas Gerais, e seu consumo de frutas e hortaliças.

Abstract

As frutas e hortaliças (FH) são componentes fundamentais de uma alimentação saudável devido à sua alta composição de vitaminas, minerais, fibras e outros componentes com propriedades funcionais. Contudo, sabe-se que em vários países o consumo de FH encontra-se abaixo do ideal, sendo importante entender os influenciadores do consumo, como as características sociodemográficas dos indivíduos e o ambiente alimentar em que estão inseridos. Considerando que as feiras livres são instrumentos que podem favorecer o consumo de FH, é necessário compreender quem são os indivíduos que as frequentam e seu consumo desses alimentos. O presente trabalho teve como objetivo caracterizar o perfil dos frequentadores das feiras livres dos municípios de Mariana e Ouro Preto (MG), e seu consumo de FH. Trata-se de estudo transversal com coleta de dados primários a partir de um questionário previamente testado, capaz de avaliar o perfil sociodemográfico, intenção de compra, aquisição, frequência e consumo de FH. Os dados foram submetidos a análise descritiva e os resultados foram apresentados com os IC95%. Do total de 9 feiras livres presentes em ambos os municípios, foram avaliadas sete. Foram entrevistados 79 frequentadores, em sua maioria do sexo feminino (64,6%), de 60 anos ou mais (53,2%), com ensino médio completo/superior incompleto (38,0%) e que residiam próximo à feira (64,6%). Cerca de 72,1% dos frequentadores compravam semanalmente nas feiras, sendo elas o principal local de aquisição de FH para 67,1% dos entrevistados. Em relação ao consumo de FH, a maioria dos frequentadores relatou um consumo diário destes alimentos (83,5%), mas ainda abaixo das 5 porções diárias (68,3%) recomendadas pelo Guia Alimentar para a População Brasileira. Os resultados evidenciam o potencial das feiras livres para favorecer a compra de alimentos saudáveis e o consumo de FH por aqueles que as frequentam, contribuindo assim para uma melhor condição de saúde da população.