Sistemas alimentares sustentáveis e segurança alimentar e nutricional no Brasil : uma revisão integrativa.

Abstract

Os sistemas alimentares tornaram-se um tema bastante emergente na nutrição devido a importância de compreender como ele se relaciona com questões culturais, políticas, sociais e, consequentemente, com o estado nutricional das populações. Diferentemente da agricultura convencional, o modelo de produção de um Sistema Alimentar Sustentável tem como base a agroecologia, prioriza a Agricultura Familiar, é diversificado, respeita a sazonalidade e a sociobiodiversidade local, sendo conceituado como um sistema que oferece Segurança Alimentar e Nutricional. Dessa forma, o presente trabalho objetivou realizar uma revisão integrativa de literatura, acerca dos temas Sistema Alimentar Sustentável e Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. Ao final, oito artigos foram selecionados, lidos da íntegra, e criteriosamente revisados. Os resultados apontam para a importância de programas de alimentação e nutrição, dentre outras ações, para o fomento à modelos de produção sustentável, e incentivo aos agricultores familiares. Essas estratégias, junto com políticas públicas, resultam em renda e inserção social dos envolvidos, e são essenciais para a manutenção das pessoas no campo, além de oferecer variedade e quantidades suficientes de alimentos dentro e fora das escolas, beneficiando a Segurança Alimentar e Nutricional da população brasileira.