Feiras livre como instrumento de oferta de alimentos saudáveis nos municípios de Ouro Preto e Mariana – MG : características do ambiente alimentar e feirantes.

Abstract

As feiras livres consistem em um segmento de mercado existente em grande parte do território brasileiro e desempenham significativo papel enquanto ambiente alimentar que oferta alimentos saudáveis e de qualidade para a população, muitas vezes mais baratos que os demais segmentos de mercado, além de ser espaço de relações sociais, de encontros de lazer e formas de expressão da cultura local. Conhecer as feiras livres é fundamental para elaboração de políticas públicas que possam apoiar a sua formação, a fim de promover a Segurança Alimentar e Nutricional. Dessa forma, o objetivo deste trabalho foi caracterizar as feiras livres dos municípios de Mariana e Ouro Preto, MG enquanto instrumento de abastecimento de alimentos para a população, bem como características sociodemográficas de seus feirantes. Trata-se de um estudo transversal com coleta de dados primária a partir de questionário previamente testado. Do total de 9 feiras livres presentes em ambos os municípios, foram avaliadas sete. Observou-se predominância de feiras convencionais e agroecológicas (57,2% e 42,8%), com comercialização de alimentos orgânicos (66,7%), oferta de frutas (65,3%) e hortaliças (67,3%) e alimentos de boa qualidade e baixo custo; e baixa comercialização de alimentos ultraprocessados (2,0%). Em relação aos feirantes, houve prevalência de feirantes do sexo masculino (60,5%), com idade entre 40 a 59 anos (42,86%) e ensino fundamental incompleto (47%). A maioria dos feirantes produzia o alimento que vendia (68,8%) e se categorizaram como agricultores e vendedores dos produtos produzidos (47,92%). Este estudo descritivo evidencia que as feiras livres existentes nos municípios de Mariana e Ouro Preto fornecem alimentos saudáveis e de qualidade para a população, cumprindo assim um importante papel como espaços capazes de promover a segurança alimentar e nutricional.