Avaliação de diferentes meios de cultivo na geração de bioprodutos a partir da fermentação de glicerol residual por Enterobacter sp.

Abstract

A produção de biodiesel vem aumentando globalmente por ser uma fonte renovável de energia, pela disponibilidade de recursos de biomassa e por ter um papel fundamental na redução do efeito estufa. Em razão desse aumento, há um consequente acúmulo de resíduos, dentre eles o glicerol bruto, que é um subproduto gerado durante o processo de produção de biodiesel, e esse crescimento levou a uma drástica diminuição do preço do glicerol nos últimos anos. Devido à natureza reduzida da molécula de glicerol, diferentes micro-organismos são capazes de convertê-lo em uma série de metabólitos. No entanto, o processo de fermentação deste substrato ainda é dificultado pela presença de impurezas e pelas altas concentrações necessárias para conferir aplicabilidade ao processo. Deste modo, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a capacidade fermentativa de uma cultura de Enterobacter sp., em resposta a três meios de cultivo, visando compreender os efeitos de alterações na sua composição sobre a produção de metabólitos orgânicos, utilizando glicerol residual a 95 g/L como substrato. Os resultados indicaram que a melhor produção acumulada de 1,3-propanodiol ocorreu utilizando meio mínimo com levedura comercial (18,33 g/L) e que o meio de cultivo contendo água tamponada e extrato de levedura preparado promoveu uma produção de 13,57g/L de etanol e 5,9 g/L de ácido lático, com rendimentos de 0,66 e 0,14, respectivamente. Sendo assim, devido à busca por um meio de cultivo mais simplificado e de baixo custo o meio contendo água tamponada e levedura residual se mostrou promissor.