Avaliação das práticas alimentares de adultos com sobrepeso ou obesidade atendidos na Atenção Primária à Saúde.

Abstract

No Brasil e no mundo, há uma alta prevalência de indivíduos com sobrepeso ou obesidade, um cenário que tende a aumentar os riscos de agravos à saúde. Para enfrentamento e prevenção do sobrepeso e obesidade, focando nos hábitos alimentares de sua população, o governo brasileiro lançou o Guia Alimentar para a População Brasileira. Este guia foca em orientar os brasileiros sobre as práticas alimentares, planejamento e preparo de refeições, além do comportamento alimentar. Este trabalho tem como objetivo avaliar as práticas alimentares, conforme o Guia Alimentar Brasileiro, de pacientes com sobrepeso ou obesidade atendidos nas redes de Atenção Primária à Saúde. Trata-se de um estudo observacional transversal, utilizando dados de um estudo maior, com população composta por 161 adultos com excesso de peso, usuários das Unidades Básicas de Saúde (UBS) do Município de Ouro Preto-MG. Foi utilizado o teste do qui-quadrado de Pearson com significância de 5%, para testar a associação entre as práticas alimentares e as variáveis sociodemográficas, hábitos de vida e condições de saúde. Os resultados mostraram que dos 161 participantes do estudo, o maior percentual era do sexo feminino (93,79%), de raça/cor de pele parda (52,17%). Constatou-se que 125 das mulheres entrevistadas (82,78%) e 9 dos homens entrevistados (90%) tinham hábitos alimentares inadequados/risco. Conclui-se que 83,2% dos participantes possuíam hábitos alimentares inadequados/risco. Ao comparar as variáveis explicativas com as práticas alimentares, observou-se associação positiva entre a raça/cor de pele e as práticas alimentares.