Efeitos da redução da ninhada e da dieta rica em carboidratos simples sobre o grau de adiposidade e metabolismo de ratos jovens.

Abstract

O consumo excessivo de carboidratos simples pelas crianças em estágios críticos do desenvolvimento leva a respostas adaptativas, favorecendo o aparecimento de doenças crônicas na idade adulta, decorrentes do aumento do tecido adiposo branco (TAB). Esta relação é conhecida por programação metabólica. Existem indícios na literatura que a redução da ninhada pode influenciar o peso na vida adulta, bem como levar ao desenvolvimento de doenças crônicas. Entretanto, os mecanismos pelos quais a redução da ninhada e a dieta rica em carboidratos simples (dieta HS) interagem sobre a composição corporal na vida adulta precisam ser elucidados. Dessa forma, nos propomos a avaliar os efeitos da redução da ninhada e da dieta HS sobre o grau de adiposidade e metabolismo de ratos Wistar jovens. O modelo de redução da ninhada foi estabelecido conforme previamente publicado: 4 animais por ninhada – ninhada reduzida (NR) ou 8 animais para ninhada controle (NC). Após o desmame (21 dias), os animais foram novamente distribuídos em quatro grupos: (I) animais alimentados com a dieta padrão (STD) provenientes da ninhada NC (n=5; STD-NC); (II) animais alimentados com a dieta HS provenientes da ninhada NC (n=6; dieta HS-NC); (III) animais alimentados com STD provenientes da ninhada NR (n=6; STD-NR); (IV) animais alimentados com dieta HS provenientes da ninhada NR (n=6; dieta HS-NR). O grupo STD foi alimentado com ração comercial Nuvilab® e o grupo dieta HS foi alimentado por uma dieta “palatável” à base de leite condensado (33%). Os efeitos da dieta HS foram avaliados durante 8 semanas, nas quais foram mensurados a massa corporal dos animais e a ingestão alimentar. Ao final das 8 semanas, os animais foram eutanasiados e foi coletado o sangue para análises glicometabólicas e de lipídeos séricos, bem como o TAB para análises biométricas. O TA retroperitoneal (TAR) teve o teor de lipídeos totais e TAG mensurados. Os efeitos do tamanho da ninhada e da dieta foram determinados pela ANOVA TWO-WAY, seguidos do pós-teste de Bonferroni. A manipulação do tamanho das ninhadas foi eficiente em induzir sobrepeso neonatal. Não houve diferença na massa corporal final dos animais, bem como no índice de Lee. A dieta HS reduziu a ingestão calórica independente da ninhada, influenciou o CEA e aumentou o CGPCC e o IA. O peso relativo do TAR aumentou nos grupos HS-NC e HS-NR. A dieta também influenciou a glicemia e aumentou as concentrações de insulina e HOMA-IR mostrando a eficiência da dieta HS em levar ao desenvolvimento da RI. A dieta HS foi responsável por alterar a composição corporal dos animais, aumentando teor de lipídeos e de TAG do TAR; entretanto, a interação entre as variáveis (tamanho da ninhada e dieta pós desmame) reduziu o teor de lipídeos e de TAG no TAR no grupo HS-NR. A concentração de colesterol sérico foi influenciada pelo tamanho da ninhada, demonstrando a necessidade de experimentos futuros para elucidar este mecanismo. Dessa forma, nossos resultados sugerem que a interação entre a redução da ninhada e dieta HS exerce um efeito protetor no desenvolvimento da RI e do TAR, sugerindo a ocorrência de uma hiperplasia em detrimento da hipertrofia neste tecido. Entretanto, futuros experimentos são necessários para compreender o mecanismo por trás deste evento biológico.