1. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Efeito de diferentes concentrações de agentes gelificantes e de cloreto de cálcio nas características sensoriais de doce de banana sem adição de açúcar.Silveira, Clara Gomes da; Barcelos, Juliana Carvalho

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