Análise de custos sob o ponto de vista da logística de produção e exportação do açúcar : um estudo de caso.

Abstract

A logística desempenha um papel crucial na eficiência e competitividade das indústrias, especialmente em setores como o sucroalcooleiro, onde a otimização do fluxo de produção e escoamento é fundamental. Nesta monografia, é apresentado um estudo de caso de uma usina produtora de cana-de-açúcar, identificada com uma característica de produção mista, capaz de produzir açúcar e álcool, localizada na cidade de Piracicaba, no estado de São Paulo, explorando sua estratégia de escoamento de açúcar granel e sua influência na cadeia logística. O objetivo central foi analisar as variáveis de produção diária, carregamento diário e estoque total, as quais influenciam diretamente no dia a dia dessa indústria, avaliando sua inter-relação e impacto sobre a eficiência operacional e financeira da usina. O presente trabalho traz uma análise detalhada dos custos associados às diferentes estratégias de escoamento, considerando o fluxo de terminais de transbordo ferroviário e o fluxo direto em caminhões aptos a carregarem o açúcar granel para a região portuária de Santos. Através da análise de dados internos e externos, foram realizadas abordagens de custos, comparações de desempenho e interpretações das implicações financeiras de cada um desses parâmetros. Os resultados revelaram uma visão aprofundada das dinâmicas operacionais da usina em questão. A análise das variáveis de produção diária, carregamento diário e estoque total destacou a importância da coerência entre esses parâmetros para garantir a eficiência e a consistência na cadeia logística. A estratégia da utilização da multimodalidade no transporte e a formação de lote nos terminais de transbordo e portuários, se consolidam em um fator-chave para otimizar o fluxo operacional e reduzir os custos por tonelada de açúcar escoado.