A política de alimentação no Brasil de Vargas a Bolsonaro : quando FOME se torna um projeto de governo!

Abstract

Este presente trabalho tem como objetivo entender e refletir sobre o processo de construção e desconstrução das Políticas de Alimentação no Brasil e as suas consequências na atual conjuntura social e econômica. Para isso, a princípio, aprofundei-me em um recorte temporal entre os períodos de governo da Era Vargas, passando pela Ditadura Militar, pós-redemocratização, a chegada do neoliberalismo, os governos Petistas e, por último, o desmantelamento das políticas sociais e, ao lado delas, das políticas de alimentação. No segundo momento, apresento o conceito de Soberania Alimentar e a diferença entre as concepções de Segurança Alimentar e Insegurança Alimentar, e como a sociedade civil organizada vem pautando esses temas. Analiso, também, a forma com que o agronegócio gerencia sua produção com o uso irresponsável, porém, permitido pelo Estado, dos agrotóxicos que impactam diretamente na saúde da população.