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Title: Cardápio Digital : uma aplicação para criar e validar o cardápio de uma mineradora.
Authors: Toto, Camilla Maria Lopes
metadata.dc.contributor.advisor: Araújo, Janniele Aparecida Soares
metadata.dc.contributor.referee: Araújo, Janniele Aparecida Soares
Oliveira, Fernando Bernardes de
Lima, Helen de Cássia Sousa da Costa
Keywords: Aplicações web
Cardápios
Restaurantes - indústrias
Engenharia de software
Issue Date: 2021
Citation: TOTO, Camilla Maria Lopes. Cardápio Digital: uma aplicação para criar e validar o cardápio de uma mineradora. 2021. 57 f. Monografia (Graduação em Engenharia da Computação) - Instituto de Ciências Exatas e Aplicadas, Universidade Federal de Ouro Preto, João Monlevade, 2021.
Abstract: Para restaurantes industriais a diversidade dos alimentos servidos e as incidências decontrato são informações importantes. Este trabalho apresenta um modelo de sistema paracriar o cardápio digital e todas as fichas técnicas diárias, baseado em um estudo de casode restaurantes industriais de uma mineradora. O trabalho possibilita uma melhor análisedos dados e a criação de cardápios sem repetições de ingredientes nas preparações dasrefeições, além de auxiliar no fluxo de produção e garantir o cumprimento das incidênciasde contratos.
metadata.dc.description.abstracten: For industrial restaurants, the diversity of the food served and the contract implications are important information. This work presents a model system to create a digital menu and all the daily technical files. It was based on a case study of industrial restaurants of a mining company. The work will enable a better analysis of the data and, as a consequence, menus that avoid repeated ingredients in meal preparations.
URI: http://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/2963
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