Sigecard : um sistema web para gestão da alimentação escolar.

Abstract

A alimentação escolar consiste em um fator de grande impacto no crescimento e desenvolvimento dos alunos e contribui para a melhoria da aprendizagem e do seu rendimento escolar. O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do governo brasileiro, tem por objetivo garantir o acesso de todos os estudantes da rede de educação básica do país à uma alimentação diversificada e de boa qualidade, adaptada à cultura e às tradições de cada região. O PNAE estabelece uma série de critérios e normas para o planejamento adequado de cardápios escolares e para o acompanhamento da saúde nutricional dos alunos. Entretanto, o processo de gestão do programa nas escolas ainda é bastante ineficiente devido à falta de infraestrutura tecnológica em vários municípios do país e à sobrecarga de funções dos profissionais responsáveis pela coordenação do PNAE nestas localidades. Partindo deste contexto, a proposta do presente trabalho é disponibilizar uma aplicação web que apoie as tarefas dos nutricionistas do âmbito do programa, otimizando os processos de planejamento e elaboração de cardápios e preparações alimentícias. O sistema fornece ferramentas que permitem avaliar a qualidade e a composição nutricional das refeições ofertadas nas escolas públicas e o seu atendimento às exigências do PNAE, além de permitir o controle de despesas com alimentação escolar. A usabilidade do software foi avaliada por meio de testes de comunicabilidade, que forneceram resultados muito positivos, permitindo a identificação e correção de falhas e a detecção de pontos de melhorias.