Tipologia do arranjo produtivo local, em São Bartolomeu, distrito de Ouro Preto - MG.

Abstract

A rede de cooperação horizontal de produção é mais uma forma de agregar valor e evidenciar um conjunto de elos integrados, mesmo que informalmente. É importante ressaltar que, mesmo sendo uma tendência mundial, muito ainda tem que ser feito no sentido de perpetuar a cultura local. O objetivo desta pesquisa consiste na identificação da tipologia de rede dos doceiros do distrito de São Bartolomeu em Ouro Preto-MG. A pesquisa com o grupo focal, ou seja, os doceiros, proporcionou conhecimentos além daqueles que foram objetos de investigação. O desenvolvimento local e a geração de renda devem ser garantidos para a continuidade desta atividade. Obter o título de patrimônio imaterial e dar manutenção ao mesmo, demanda do investimento em gestão pública e mais, da sucessão familiar ou não, como “pano de fundo” para a perpetuação dos saberes locais.