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dc.contributor.advisorOliveira, Francisco Horácio Pereira dept_BR
dc.contributor.advisorCosta, Ricardo André dapt_BR
dc.contributor.authorVasconcelos, Lidyane Rocha-
dc.date.accessioned2019-06-17T16:05:36Z-
dc.date.available2019-06-17T16:05:36Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationVASCONCELOS, Lidyane Rocha. O perfil dos consumidores de cerveja artesanal e o mercado disponível. 2019. 40 f. Monografia (Graduação em Ciências Econômicas) - Instituto de Ciências Sociais Aplicadas, Universidade Federal de Ouro Preto, Mariana, 2019.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.monografias.ufop.br/handle/35400000/1789-
dc.description.abstractEste trabalho busca mostrar através de dados coletados e pela literatura como se comporta o consumidor de cervejas, com enfoque nas chamadas cervejas artesanais, observando fatores que afetam o consumo. A realização deste estudo se tornou viável diante da aplicação de questionários online em grupos de Universidades e grupos de cervejeiros, através das plataformas Facebook e WhatsApp, os quais foram tabulados e analisados com um método econométrico de escolha probabilística, o Logit. A partir das informações obtidas, a ideia central foi a de avaliar o impacto das variáveis sobre o consumo, tipos de cervejas, influência social para consumir, além de inferir sobre a influência para o gosto e consumo de cervejas dos entrevistados. Em síntese, os dados mostram que o consumidor observado tende a ter um perfil potencial, como pressuposto esperado, para consumir cervejas artesanais e demais produtos relacionados ao mercado cervejeiro.pt_BR
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.rightsopen accesspt_BR
dc.subjectCerveja - Comérciopt_BR
dc.subjectCerveja - Indústriapt_BR
dc.subjectLazer - Aspectos sociaispt_BR
dc.subjectMonopóliospt_BR
dc.subjectConsumidores - Preferênciapt_BR
dc.titleO perfil dos consumidores de cerveja artesanal e o mercado disponível.pt_BR
dc.typeTCC-Graduaçãopt_BR
dc.contributor.refereeOliveira, Francisco Horácio Pereira dept_BR
dc.contributor.refereeCosta, Ricardo André dapt_BR
dc.contributor.refereeOliveira, André Mourthé dept_BR
Appears in Collections:Ciências Econômicas

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