O uso da simulação computacional para avaliar como o aumento da produtividade impacta na capacidade produtiva de uma pequena indústria do setor alimentício.

Abstract

Este trabalho é resultado de um estudo desenvolvido em uma pequena indústria do setor alimentício, com o objetivo de utilizar a técnica de simulação computacional para avaliar como o aumento da produtividade impacta na capacidade de produção da empresa estudada. As análises e conclusões, foram realizadas a partir de dados do sistema real e da simulação de cenários, a fim de avaliar o comportamento do sistema mediante a alterações em suas variáveis. A metodologia utilizada é a Simulação Computacional com caráter descritivo, e através dela foi possível conhecer o comportamento do sistema. Através da simulação aplicada, foi possível constatar que o aumento da produtividade do recurso gargalo, implica em significativos ganhos na capacidade produtiva do sistema estudado.