Análise do fluxo logístico de um centro de distribuição : estudo de um caso.

Abstract

O presente estudo busca analisar a cadeia de fluxo logístico e produtiva de uma empresa de açaí localizada na cidade de Mariana, em Minas Gerais, e suas atividades logísticas. Para tal análise, foi esclarecida a importância do estudo da cadeia logística em meio a um ambiente competitivo, que tem como meta a transformação em bens tangíveis para sua comercialização. A partir dos dados coletados foi possível identificar variáveis chaves à cadeia logística da empresa estudada, que atuam como elemento de grande importância em toda a gestão logística. Outros pontos identificados são a aquisição anual da polpa do açaí, armazenada na empresa responsável pelo processamento do fruto e sua transformação em polpa, e a gestão just in time dos insumos secundários, facilitando a alocação de espaço dentro do centro de distribuição. Quanto às propostas de melhoria, observa-se uma gestão eficaz que soube utilizar dos conhecimentos nos processos de produção e de fluxo logístico, não demonstrando a necessidade de apontar novas propostas.