Gestão estratégica em microempresas : um estudo do comportamento estratégico das hamburguerias no mercado competitivo de Ouro Preto - MG.

Abstract

O presente trabalho visa identificar as características do comportamento estratégico de organizações que se destacam no mercado competitivo de hamburguerias em Ouro Preto. A metodologia utilizada é de característica descritiva com abordagens quantitativa e qualitativa. Pelo lado quantitativo foi feita uma pesquisa de comportamento do consumidor onde foram levantados dados de mercado, como as preferências dos consumidores em relação a vários atributos das empresas, a forma como esses consumidores interagem com este mercado e a quantidade de organizações citadas por eles. Pelo lado qualitativo, depois da análise quantitativa, foram retiradas as principais empresas citadas e feitas entrevistas semiestruturadas com os gestores para identificar o comportamento estratégico dos líderes do mercado. A partir destas analises foram encontrados dados importantes sobre o ambiente e como as empresas gerem seus negócios estrategicamente, os resultados da pesquisa mostraram o funcionamento e a dinâmica estratégica e concorrencial das hamburguerias de Ouro Preto.