Preocupação ambiental e consumo de produtos orgânicos no varejo : da intenção à compra declarada.

Abstract

No mundo atual, cada vez mais é sabido da importância da preservação do meio ambiente e da saúde pessoal. Com isso a procura por alternativas que contribuam com essas questões é cada vez maior, trazendo para dentro da sociedade os chamados produtos orgânicos. O objetivo deste estudo foi identificar os potenciais consumidores de produtos orgânicos numa universidade federal, incluindo percepção dos consumidores e conhecimento acerca dos mesmos. Para tanto foi utilizado uma abordagem qualitativa de caráter descritivo. O estudo também objetivou explanarfatores que limitam e/ou interferem no consumo dos produtos orgânicos pelos jovens universitários numa cidade localizada no estado de Minas Gerais. A maioria dos jovens entrevistados tem conhecimento sobre produto orgânico, mostrando intenção ou até mesmo já ter consumido algum. Teve ainda a nitidez da intenção dos motivos que influenciam na aquisição destes mesmo quando tem valores elevados dentro de um mercado competitivo e restrições de distribuições dentro dos grandes centros de venda (fatores como preço, preservação ambiental, estilo de vida e preocupação com a saúde pessoal).