Navegando "Trabalhos de Conclusão de Curso de Graduação" por Assunto Proteínas vegetais
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| Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2024 | Efeito de diferentes condições de extração nas características físico-químicas da aquafaba do grão-de-bico. | Ramos, Karen Cristina Santos; Batista, Lísia Pelição |