Estudos sobre os engenhos de Minas Gerais : a presença do açúcar na freguesia de Guarapiranga, termo da cidade de Mariana (1800-1840).

Abstract

Este trabalho investiga a produção canavieira na freguesia de Guarapiranga (termo de Mariana) entre 1800 e 1840, com ênfase na presença do açúcar. Originado do projeto de iniciação científica "Estudos sobre o cotidiano dos engenhos dos arraiais de Santo Antônio do Calambau e São Caetano do Xopotó" (PIP-UFOP/2024), o estudo ampliou seu foco para o conjunto da freguesia. A pesquisa baseia-se em inventários do Arquivo Histórico da Casa Setecentista de Mariana (AHCSM) e no recenseamento de 1831/32. Busca-se compreender as características da produção açucareira local, considerando os desafios impostos pela tributação e pela subnotificação das unidades produtivas. Guarapiranga, a maior freguesia do termo até 1830, integrava a zona mineradora central leste e desempenhava papel estratégico no abastecimento regional, evidenciando a diversificação econômica de Minas Gerais para além da mineração.