Estudo de desenvolvimento de mercado para uma empresa do setor alimentício no segmento empadaria.

Abstract

A Empadaria São Joaquim é uma empresa do setor alimentício situada na cidade de São Joaquim da Barra que tem como principal produto a confecção de empadas e vem estudando a possibilidade de desenvolvimento de um novo mercado na cidade de Franca-SP. O estudo de caso baseou sua conceitualização nos compostos de marketing e nas 5 forças de Porter, mas também utilizou a ferramenta de geomarketing para permitir o mapeamento dos clientes e concorrentes além da resultante Matriz SWOT. Tais produtos são resultantes do levantamento de dados de uma amostra da região central da cidade Franca, delimitada pelo autor, e de informações recolhidas pela empresa estudada. Desse modo o presente trabalho tem como finalidade realizar um mapeamento a partir das praticas de geomarketing e mostrar como ela junto com as Forças de Porter e do Composto de Marketing podem contribuir no planejamento estratégico de uma empresa de pequeno porte que deseja desenvolver um novo mercado.