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| Data do documento | Título | Autor(es) |
| 2020 | Elaboração e análise sensorial de doce tipo palha italiana nutritiva. | Teles, Jéssica da Silva |
| 2019 | Elaboração e análise sensorial de pão de queijo nutritivo. | Soares, Isadora Soares e |
| 2022 | Elaboração e avaliação de pão tipo italiano de fermentação comercial e natural. | Javarini, Gabriel Castro; Silva, Harlem Vitor |
| 2021 | Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos integrais com e sem biomassa de banana verde. | Leite, Juscelino de Lins |
| 2022 | Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos tipo cookies. | Santos, Gabriela Martins |
| 2019 | Elaboração e avaliação sensorial de sucos mistos de abacaxi e gengibre. | Lima, Natasha Nascimento |
| 2018 | Elaboração e construção de um protótipo mínimo viável para o Tingoram : um sistema de mineração de dados web baseado em georreferenciamento para sugestão semi automatizada de doação de alimentos. | Guimarães, Jonathan Wagner |
| 2019 | Elementos motivacionais da participação individual em projetos de crowdfunding. | Santos, Aline Martins dos |
| 2019 | Elementos químicos depostos por neblina e chuva em uma área altitudinal no Parque do Itacolomi, Quadrilátero Ferrífero (MG). | Bitarães, Bárbara Rayanne Silvestre |
| 2023 | Eletrodeposição de revestimentos compósitos de hidroxiapatita com talco sobre substrato de liga de titânio. | Silva, Michael Stanley da |
| 2022 | Eletrorresistividade aplicada à identificação de túneis arqueológicos no centro histórico de Ouro Preto-MG. | Souza, Gustavo Pereira de |
| 2022 | Elevação da eficiência energética por meio da instituição de práticas adequadas de manutenção e melhoria das instalações de sistemas de bombeamento de uma empresa de saneamento. | Zanelato, Keine Anderson |
| 2018 | Elis Regina : o poder da voz da Pimentinha em 'Falso Brilhante'. | Lana, Larissa Marques Vidigal |
| 2022 | Elisão ou evasão fiscal na extração de minério de ferro ouro-pretano? : caracterização e análise dos preços de 2018 a 2021. | Freitas, Naiti Weslei Siqueira de |
| 2022 | Elos: Traduzindo o Intraduzível - série documental sobre afetividade familiar e social de pessoas com diversidade. | Freitas, Cíntia Rita Soares de |
| 2022 | Em hospitais também nascem flores. | Oliveira, Sarah Rezende |
| 2022 | Emergências em jornalismo audiovisual : o uso da ferramenta live streaming. | Pereira, Gabriel Luis |
| 2023 | Empatia e preferência musical em estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto. | Silva, Everton Alves |
| 2023 | Empoderamento feminino através da valorização do conhecimento tácito : ações junto a uma comunidade de bordadeiras. | Marcelino, Daniele Gomes |
| 2023 | Empoderamento feminino nos ambientes laborais ditos viris : o caso da siderurgia e construção civil. | Albuquerque, Carolina Rezende Fagundes de |
