A rede de distribuição de uma franquia de sorvetes sob a ótica da integração na cadeia de suprimentos : os desafios e as soluções.

Abstract

Os elementos centrais deste trabalho mostraram os desafios encontrados na integração da cadeia de suprimentos de uma franquia, assim como as possíveis soluções para os problemas encontrados. Perante o contexto, um estudo de caso foi realizado a fim de delinear as relações entre franqueado e franqueador. Para tal, usou-se como base uma franquia de sorvetes, situada na região do Médio Piracicaba, no estado de Minas Gerais. Obtiveram-se os dados e informações necessários para a análise por meio de entrevistas com o responsável pela representação e distribuição da marca no estado e com o proprietário da unidade franqueada em questão. Portanto, o presente trabalho, aprofundou o conhecimento sobre a realidade vivenciada pelos elos da cadeia de suprimentos analisados, confrontando com o modelo de negócio ideal formalizado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE). Como resultado, ressalta-se a falta de integração entre os envolvidos e o quanto as atividades e processos são prejudicadas por esta falha. Dessa forma, espera-se que este estudo seja relevante para a melhor estruturação e otimização da cadeia em questão. As conclusões provenientes da pesquisa destacam o quanto é importante a integração entre todos os elos de uma rede, bem como o planejamento para que o crescimento da marca e avanço de mercado não sejam desestruturados, resultando no desamparo de muitos envolvidos.