Browsing by Author Gomes, Raphael Antônio Borges
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Issue Date | Title | Author(s) |
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2021 | Caracterização nutricional e antioxidante in vitro do açaí (Euterpe oleracea Martius) in natura. | Nascimento, Tácila Danielle do |
2019 | Composição centesimal de extratos vegetais elaborados a partir de diferentes matérias-primas. | Bayer, Arelise de Paula |
2022 | Desenvolvimento de formulações de cookies com resíduos sólidos de extratos hidrossolúveis vegetais. | Teixeira, Aihalê Thiago Cruz |
2022 | Qualidade de leites fermentados comercializados na cidade de Ouro Preto- MG: microrganismos viáveis, acidez e rotulagem nutricional. | Campos, Maria Eduarda Leão |
2021 | Substituto de leite condensado a base de extratos hidrossolúveis vegetais de amendoim e castanha de caju : elaboração e composição centesimal. | Faria, Jussara Quintão |