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Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Curso
Navegando por Autor Carvalho, Natália Caldeira de
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2022
Desenvolvimento de formulações de cookies com resíduos sólidos de extratos hidrossolúveis vegetais.
Teixeira, Aihalê Thiago Cruz
2021
Elaboração de pãozinho de inhame nutritivo.
Andrade, Camila Laisa de
2019
Elaboração e análise sensorial de bebidas à base de extratos vegetais.
Silva, Isabelle Spinelli da
2020
Elaboração e análise sensorial de doce tipo palha italiana nutritiva.
Teles, Jéssica da Silva
2021
Elaboração e avaliação nutricional de biscoitos integrais com e sem biomassa de banana verde.
Leite, Juscelino de Lins
2022
Impactos da COVID-19 no funcionamento de serviços de alimentação dos municípios de Itabirito, Mariana e Ouro Preto (MG).
Setti, Iara Bank
2023
Influência do termo Fit no comportamento de compra dos consumidores
Soares, Yasmin Luiza Nunes
2021
Kombucha artesanal e comercial : aspectos microbiológicos e parâmetros físico-químicos.
Hume, Camila Pereira Barbosa Pedra
2020
Percepção da conduta ética de discentes na graduação em nutrição.
Sousa, Raphaela Cruz Vasconcelos
2021
Percepção de benefícios de alimentos com alegação fit e fatores associados.
Marinho, Sávia Maria Correia
2023
Potencial antimicrobiano da kombucha relacionado a microrganismos patógenos encontrados em alimentos.
Oliveira, Camila de
2023
Refeições preparadas em casa : impacto do saber cozinhar no consumo e em atitudes e comportamentos culinários durante a COVID-19.
Soares, Luciana Matias Felicio
2021
Substituto de leite condensado a base de extratos hidrossolúveis vegetais de amendoim e castanha de caju : elaboração e composição centesimal.
Faria, Jussara Quintão